Tips Membuat Aneka Puding

sumber: google.com

Puding biasanya dijadikan sebagai makanan penutup atau dessert. Kadang-kadang juga dibuat untuk sekedar jadi camilan di rumah untuk keluarga.

Puding banyak jenisnya, ada puding susu, puding santan, puding busa, puding telur, puding buah, puding cake/bolu, dan puding lapis. Masing-masing punya cara sendiri dalam membuatnya.

Yuk, lihat tip membuat beraneka macam puding berikut ini:

Puding susu

Biasanya puding susu menggunakan susu segar. Jika bukan susu segar maka harus dicairkan terlebih dahulu. Cara membuat puding susu, biasanya susu di didihkan terpisah, agar-agar di didihkan dengan sedikit air di tempat lain. setelah susu mendidih, tuang cairan agar-agar, aduk sebentar, siap di cetak

Puding buah

Buah-buah segar atau kalengan sering di masukkan pada pudding, dengan di tata agar manis. dibutuhkan kesabaran untuk membuat buah tampil cantik pada puding. Caranya, tata buah di dasar cetakan, tuang sedikit adonan puding, biarkan sedikit membeku agar mengikat buah-buahan pada tempatnya. setelah itu baru dituang sisa adonan

Puding lapis

Tiap lapis, selalu harus di tunggu sampai setengah beku, baru di tuang lapisan berikutnya. Bagaimana kalau adonan puding di panci membeku? jangan khawatir karena masih bisa dipanaskan lagi, dan adonan akan mencair kembali.

Puding santan

puding santan selalu menghasilkan lapisan pada pudingnya, yaitu bening dan keruh bagian atas yang merupakan santan kental. Ini tidak dapat dihindari, karena klo bikin puding santan suka gitu warnanya. Tapi dapat di kurangi, dengan tidak buru-buru menuang puding dalam cetakan, tapi di aduk-aduk dulu sampai suhu panas puding berkurang, dan menjelang membeku, tuang pada cetakan.

Puding busa

Busa dihasilkan dari telur putih yang dikocok sampai kaku ato sampai kocokan telur putih tadi berbusa. Cara mencampur telur putih dengan pudding, tuangkan cairang puding sedikit sedikit ke wadah telur putih, sambil di aduk atau mixer speed rendah sampai rata. Seperti puding santan, adonan ini akan memisahkan diri antara cairan dan busanya. Jika mengharapkan menyatu, aduk2 puding sampai mau dingin, baru di tuang di cetakan.

Puding telur

Kuning telur, biasanya digunakan untuk membuat puding menjadi lebih gurih. Tapi kita harus ati-ati waktu mencampur kuning telur, supaya tidak bergumpal-gumpal pada adonan puding. Caranya : kuning telur di kocok lepas di satu wadah. Tuang satu atau dua sendok makan makan puding panas pada kocokan telur, aduk cepat supaya tidak menggumpal, lalu tuang adonan ini pada panci pudingnya, aduk rata.

Puding cake atau bolu

Aduk-aduk adonan sampai menjadi hampir dingin, tuang perlahan diatas cake atau bolu, agar terjadi lapisan yang bagus.

Sumber: www.yahoo.com

Hati-Hati dengan "PT" fiktif

Dulu dan Sekarang (Hanya pendapat)

Hmmm udah lama banget blog gw ga disentuh. Terakhir posting sekitar bulan april lalu. eheheheee

Kenapa gw mau nulis lagi, pengen cerita aja sih beberapa pengalaman.

Sekarang gw udah ga tinggal di Kota Bogor lagi. Bogor, tempat dimana gw bisa menyelesaikan tingkat pendidikan tertinggi yang bisa gw capai saat ini. Seneng? ga juga sih, heheee..

Bogor emang banyak banget kenangannya, gw merasa nyaman disana karena gw bisa mandiri dan bebas melakukan apa aja (hal positif pastinya). Disana juga kalo mau kemana-kemana ga susah, masih belom macet.

Nah beda banget sama kondisi tempat tinggal gw yang sekarang. Gw sih tinggal di tangerang (Jakarta coret), masih dipinggiran Jakarta. hehehee

Tapi mobilitas keseharian gw masih di Jakarta sih dan pastinya merasakan kemacetan yang teramat memusingkan.Gw punya cara jitu untuk yang ini, biasanya kalo gw sedang berada dikemacetan gw selalu berfikiran kalo ada si KOMO lewat. Hehehe. Sebenernya ini imajinasi gw waktu kecil dan masih bertahan di otak gw sampai sekarang.

Untuk kali ini gw pengen nyeritain masa kecil gw jaman dulu dan masa kecil anak2 jaman sekarang.

Ada beberapa yang sama ada beberapa yang beda (cuma pendapat aja loh).

Jaman dulu kalo di tv kita sering nemuin acara-acara anak kecil, mulai dari film kartun, acara musik, reality show anak kecil dan banyak lagi deh. Apalagi kalo udah hari minggu, wuiiihhh acara hiburan banyak banget. Bukan bermaksud untuk ngajarin anak kecil buat sering-sering nonton tv sih, lagian acara anak-anaknya kan ada waktunya, ga sepanjang hari juga. Dan lagi, kalo jaman anak-anak dulu, banyak banget permainan tradisional yang sering dimainkan, misalnya ada bola gebog, gobak sodor, congklak, bola bekel de-el-el deehh.

Selain itu, anak kecil jaman dulu kalo nyanyi ya pasti lagu anak-anak yang terpopuler. Nah sampe cerita tentang si komo ini yang lagunya "Macet lagi macet lagi, gara-gara si komo lewat", yang bisa menghibur gw kalo lagi kena macet di Jakarta. heheheee..

Kalo di keluarga gw, semua anak-anak diajarkan untuk sopan terhadap orang tua, baik dalam berbicara maupun bersikap. Mungkin ga di keluarga gw aja kali ya, hampir di semua keluarga pasti akan seperti itu.

Agak berbeda dengan kondisi sekarang. Gw udah ga pernah nemuin lagu anak-anak yang bagus lagi, acara musik khusus untuk anak-anak. Kalo diperhatikan, anak-anak sekarang apalagi yang di bawah 5 tahun dan siswa SD, lagu yang mereka nyanyikan udah bukan lagi lagu anak-anak. Mereka lebih senang menyanyikan lagu orang dewasa dengan tema percintaan. Ya itu karena udah ga ada wadah khusus lagi untuk anak-anak di media. Mungkin mereka yang masuk pendidikan TK akan diajarkan lagu anak-anak, tapi menurut gw itu ga cukup, buktinya kalo mereka di lingkungan rumah masih suka menyanyikan lagu orang dewasa.

Ditambah lagi tayangan TV sekarang yang menurut gw terlalu banyak adegan-adegan aneh dan ga patut banget ditonton sama anak-anak, untuk contohnya yaaa liat aja di TV. Dan anak-anak jaman sekarang mainannya gadget!! gila kalah banget gw, sekarang aja gw blm mainan gadget yang canggih-canggih itu, ahahahaa...

Ada lagi nih, gw menemukan anak yang omongannya menurut gw ga pantes banget untuk seumurannya, ya ga nyalahin juga sih, jaman dulu juga banyak kok yang omongannya kaya gitu, tapi usianya sekitar anak sekolahan SD, nah kalo yang sekarang itu anak yang usianya masih di bawah 5 tahun atau mereka belum sekolah udah ngomong kaya gitu, apa lagi di depan orang tuanya langsung. Ckckckck

Tapi dari pengalaman yang gw dapet, gw pengen ngedidik anak gw kelak seperti orang tua gw ngedidik gw sekarang, tapi dengan pemikiran yang modern.

#PENDAPAT

Jenis Insomnia

Insomnia adalah ketidakmampuan tubuh untuk memperoleh kualitas atau jumlah jam tidur yang memadai. Ada 8 jenis insomnia, apakah Anda termasuk di dalamnya?

Selama ini kita hanya mengenal 2 jenis insomnia yang paling umum, yaitu insomnia sementara adalah jenis insomnia yang biasanya hanya berlangsung beberapa hari.

Satu lagi insomnia kronis yang berlangsung lebih dari tiga minggu dan bisa meningkatkan risiko cedera di rumah, tempat kerja atau saat mengemudi karena konsentrasi menurun dan dapat menyebabkan depresi.

Seperti dilansir dari Health24, Senin (23/4/2012), berikut ini ada 8 jenis insomnia dengan penyebab yang berbeda-beda:

1. Insomnia diakibatkan penggunaan obat-obatan atau bahan-bahan yang terkait di dalamnya, tetapi insomnia ini juga bisa terjadi apabila Anda berhenti menggunakan obat atau bahan tersebut:
-alkohol
-makanan tertentu
-obat-obatan
-kafein

2. Perilaku insomnia anak terjadi jika anak-anak relatif tak memiliki jam tidur yang spesifik.

Jika anak-anak tidak diberikan jam tidur yang konsisten, anak-anak akan tetap terbangun selama berjam-jam di malam hari dan membentuk pola perilaku yang bisa berlangsung lama.

3. Insomnia jangka pendek atau insomnia akut biasanya berasal dari stres. Insomnia ini seharusnya berhenti ketika sumber stresnya hilang atau setelah penderita mampu beradaptasi dengan stres.

Namun stres ini tidak selalu menghasilkan pengalaman negatif, justru terkadang karena pengalaman yang menyenangkan atau perubahan besar.

4. Insomnia karena kondisi medis merupakan gejala gangguan kesehatan mental. Namun insomnia ini baru dianggap gangguan hanya jika kondisinya cukup parah sehingga memerlukan pengobatan yang terpisah.

5. Insomnia idiopatik adalah gangguan tidur seumur hidup yang dimulai sejak bayi atau masa kanak-kanak dan berlanjut ke masa dewasa.

Insomnia ini tidak memiliki penyebab yang jelas namun bukan merupakan hasil dari salah satu kondisi berikut:
- Gangguan tidur lainnya
- Masalah kesehatan
- Gangguan psikiatri
- Kejadian yang menimbulkan stres
- Penggunaan obat
- Perilaku lainnya

Insomnia ini bisa saja disebabkan adanya ketidakseimbangan tubuh Anda seperti sistem tidur kurang aktif ataupun sistem yang bertugas membangunkan Anda dari tidur bekerja terlalu aktif, tetapi penyebab sebenarnya dari gangguan tersebut masih belum jelas.

6. Insomnia organik adalah jenis insomnia yang belum bisa dispesifikasi akibat paparan zat, gangguan medis atau kondisi fisik namun penyebabnya masih belum jelas.

Mungkin nama ini hanya akan digunakan untuk sementara sembari menunggu hasil uji coba dan evaluasi lebih lanjut.

7. Insomnia psikofisiologis dikaitkan dengan rasa khawatir yang berlebihan hingga tak bisa tidur.

Gangguan tersebut dapat mulai muncul secara tiba-tiba setelah suatu kejadian atau berkembang secara perlahan selama bertahun-tahun.

Penderita gangguan tidur ini merasa khawatir berlebihan terhadap insomnia yang dideritanya hingga mengalami kelelahan pada hari berikutnya.

Justru karena penderita insomnia ini terlalu memikirkan hal-hal yang berkaitan dengan insomnia agar tertidur, namun kenyataannya penderita tak bisa tidur sama sekali.

8. Insomnia paradoks adalah keluhan insomnia yang parah. Hal ini terjadi tanpa adanya bukti obyektif tentang gangguan tidur.

Orang dengan gangguan ini sering mengaku sedikit tidur atau bahkan tidur sama sekali selama semalam atau lebih.

Terkadang penderita juga merasa memiliki kesadaran yang kuat terhadap lingkungan atau mudah terjaga, marah dan terlalu bergairah.

Hal yang paling terlihat jelas dari penderita gangguan tidur ini adalah penderita membutuhkan waktu yang terlalu lama untuk tertidur namun penderita juga meremehkan total jam tidurnya.

Sumber: http://health.detik.com/read/2012/04/23/183242/1899604/763/kena-insomnia-jenis-apakah-anda

Akibatnya Jika Langsung Tidur Setelah Makan

Jakarta, Saat perut kenyang setelah makan, kebanyakan orang akan merasa mengantuk dan tak jarang juga langsung tidur. Tak hanya bisa menimbun lemak, langsung tidur setelah makan bisa mengakibatkan hal buruk pada tubuh. Apa saja?

Langsung tidur setelah makan dapat membuat tubuh Anda bekerja keras untuk mencerna makanan terakhir yang masuk ke perut dan hal tersebut dapat menyebabkan masalah, mulai dari gangguan pencernaan hingga peningkatan risiko stroke.

Berikut beberapa bahaya yang terjadi jika Anda langsung tidur setelah makan, seperti dilansir Livestrong, Senin (23/4/2012):

1. Berat badan naik
Untuk menurunkan berat badan, Anda harus membakar kalori lebih banyak dari kalori yang Anda masukkan ke tubuh. Makan larut malam sangat berbahaya karena bisa membuat tubuh menumpuk lemak lebih banyak. Jika Anda lapar tengah makan, sebaiknya cobalah mengisi perut dengan makanan sehat seperti salad dan buah, bukan makanan tinggi kalori seperti kue atau pizza.

2. Rasa panas di dada
Berbaring setelah makan mungkin akan membuat Anda merasa baik pada awalnya. Tapi sementara tubuh beristirahat, sistem pencernaan akan bekerja keras. Langsung tidur setelah makan bisa memicu sakit maag, yang disebabkan oleh kelebihan asam lambung sehingga menimbulkan rasa panas yang menyebar naik dari perut ke dada dan kadang sampai tenggorokan.

3. Refluks asam
Gastroesophageal reflux disease (GERD) atau refluks asam terjadi karena katup antara perut dan kerongkongan tidak menutup sepanjang jalan. Hal ini memungkinkan asam lambung untuk kembali ke tenggorokan, yang menyebabkan sensasi terbakar. Berbaring ke sisi kanan setelah makan dapat memperburuk kondisi ini.

4. Stroke
Langsung tidur setelah makan juga dapat meningkatkan peluang untuk mengalami stroke, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di University of Ioannina Medical School di Yunani.

Penelitian yang difokuskan pada 500 orang sehat, menemukan bahwa orang yang menunggu paling lama antara makan dan tidur berada di risiko terendah mengalami stroke.

Teori pertama menyebutkan hal ini terjadi karena refluks asam lebih mungkin menyebabkan apnea tidur, yaitu henti napas saat tidur yang dapat meningkatkan risiko stroke.

Teori lain menjelaskan bahwa hal ini terjadi karena sistem pencernaan bekerja keras sehingga dampaknya meningkatkan tekanan darah, kadar gula darah dan mungkin juga mempengaruhi kolesterol yang meningkatkan peluang stroke. Namun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Sumber: http://health.detik.com/read/2012/04/23/093047/1898721/766/ini-akibatnya-jika-langsung-tidur-setelah-makan